白菜の即席漬け、ピリ辛サラダ風
ミリラム
作り方
-
-
1
-
白菜は1センチ位に切って塩をふり全体に混ぜて1時間置く
白菜の味見をしてあまり塩が強いようならさっと洗い流す
-
-
-
2
-
1の水を絞りタッパーやポリ袋などに入れる
にんにくはすりおろして☆を合わせ絞った白菜と混ぜる
-
-
-
3
-
2にゴマ油、七味唐辛子を加え更によく混ぜ合わせる
-
-
-
4
-
すぐに食べても美味しいですが、翌日になると味がしみて更に美味しくなります
柚子があれば加えると風味豊かになります
-
コツ・ポイント
漬けている間、時々かき混ぜてください。柚子好きは柚子をざっくり刻んで一緒に漬けると美味しさ倍増です♬
このレシピの生い立ち
いただいた丸ごと白菜。たくさん食べられるレシピを考えました。
(
)
ミリラム
