✿黒豆で酢飯がピンクに～！海鮮散し✿

黒豆を水洗いし200ｃｃの水に４～５時間浸す。
（お米を洗う４～５時間前に準備しておく）

寿司酢を作る。
●を耐熱容器に入れ
レンジで２分。

一度取り出し、混ぜて再度レンジに１分かけて取り出し、冷ましておく。

炊き立ての状態はご飯が灰色です。

ご飯が炊きあがったら寿司酢を回し入れて切るように混ぜる。
寿司酢に反応してご飯が鮮やかなピンクに変色する。

うちわで扇いで冷ます。
（空気が綺麗なところにお住まいの方は、ベランダなどのに出し外気で冷ますと早いですよ！冬限定）