セロリときのこのみそ炒め

セロリは１cmくらいの斜め切りにします。
しめじはいしづきを取り小分けにします。舞茸も小分けにします。

みそだれの材料をよく混ぜておきます。

フライパンに油をひき、きのこを炒め、さらにセロリを入れて炒めます。

セロリ独特の香りが好きな方は、きのこ⇒みそだれ（味をよくなじませる）⇒セロリが温まる程度に炒めるという順番がいいですよ。