冷凍サトイモ&かぼちゃの和風ポタージュ

切り方は千切りでもみじん切りでも可。圧力鍋で玉ねぎを炒める。油は入れず、分量外の大さじ2~3のお水で軽く。

里芋と皮を剥いたかぼちゃを入れる。
水400ccを入れて、蓋をする。

強火にかけて、おもりが回り始めたら弱火5分→火を止めて冷ます。

ハンドプロセッサーで潰す。お持ちでない方は、良く冷ましてからフードブロセッサーやミキサーで潰してください。

ハンドプロセッサーでゆっくり確実に。何もない方は、根気よくヘラ&フォークで潰してね。ツブツブ感も美味しいです。

トロトロになるまで。時々里芋やかぼちゃが逃げてます。良くチェック。

牛乳（または豆乳）を200cc入れて一煮たち。サラサラが良い方は、250ccでも。

一家に１本クレイジーソルト！一気に和風から洋風に。味を見ながら振りいれてください。（小さじ1位）または塩こしょうを

器に入れて出来上がり。写真用に大さじ1の牛乳を点点と入れてみましたw