メレンゲを焼いたお菓子の画像

Description

卵白消費に、メレンゲのカップケーキもどきはいかがですか?^^

材料

3個分
砂糖
1カップ(=250ml/cup)
☆バニラエッセンス
小3
☆お酢
小2

作り方

  1. 1

    メレンゲを作ります。柔らかく角がたつ位まで泡立ってから砂糖を5回ぐらいにわけて入れて下さい。

  2. 2

    メレンゲがどんどん重くなり、ツヤツヤと輝く位まで泡立てます。メレンゲがクリームのような感じになったら終了です。

  3. 3

    ☆を入れて丁寧に、ゆっくり底からすくうようにかき混ぜます。

  4. 4

    どんな型でもOKです。5~8割位まで入れて下さい。

  5. 5

    オーブンを余熱200度で温め、入れるときに150度で約25分程度。生クリームなどと一緒に♥

コツ・ポイント

☆を入れるときに、とにかく泡をつぶさない意識で。
メレンゲは、ホイップクリームのようになるまで泡立てしてください。
オーブンによっては、出した後どんどんしぼんでしまいます。。。

このレシピの生い立ち

卵白が余っていたので…。
レシピID : 1331032 公開日 : 11/01/16 更新日 : 11/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート