豆カレー
作り方
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1
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サラダ油を熱してみじん切りにした玉ねぎを炒め、ミンチを完全に火が通るまで炒める。
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2
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カレー粉をいれて炒める。
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3
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豆と水をいれてコトコト。
(この豆の特性か、餡のようになってしまい表面がノリのようになるので短時間で)
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4
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トマトケチャップ、ソース、塩で味付け。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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サラダ油を熱してみじん切りにした玉ねぎを炒め、ミンチを完全に火が通るまで炒める。
カレー粉をいれて炒める。
豆と水をいれてコトコト。
(この豆の特性か、餡のようになってしまい表面がノリのようになるので短時間で)
トマトケチャップ、ソース、塩で味付け。