ひよこ豆のトマトスープ
きゃっぷ
作り方
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1
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玉ねぎ にんじん ピーマン ヤーコンはひよこ豆と同じくらいの大きさの角切りにする。
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2
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にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルでさっと炒める。香りが出てきたらそこへひき肉を入れて炒める。
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3
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玉ねぎ にんじん ヤーコン ひよこ豆 ピーマンの順で炒め、塩 コショウで味つけをする。最後にトマトの水煮缶・ローリエ・コンソメ・水を入れてコトコト煮る。（アクが出てきたらこまめに取りましょう！）
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4
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野菜がやわらかくなったら、トマトケチャップ・ソースで味を調えて出来上がり！
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コツ・ポイント
＊野菜は豆と同じくコロコロに！
＊ヤーコンは入れなくてもＯＫです！
＊ヤーコンは入れなくてもＯＫです！
このレシピの生い立ち
ヒヨコ豆を安くＧｅｔしたので。
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きゃっぷ
