簡単クロワッサン

●印を混ぜ合わせておく。

計量し終わった強力粉に、ドライースト砂糖と塩、バターを入れ●印のものを溶かした液を少しずつ加えこねる。

生地がまとまったら丸くしてボールに入れ、オーブンレンジ（発酵機能があるもの使用）で２０分ほど発酵させる。

★印のバターをラップで包み、めん棒で12㎝四方の5ｍｍ位の板状にのばし、バターシートを作り、冷蔵庫で再び冷やしておく。

４の生地をのばしてに５を乗せ四方を内側に折り込む。後はめん棒で押しながらバターを包み込みながら厚さ1ｃｍくらいにのばす。

６を三つ折りにしてまた厚さ1ｃｍほどにのばす。これを縦横交互に５～６回作業を繰り返し、ラップにつつみ冷蔵庫で休ませる。

三角の底に5ｍｍほど切れ目をいれ、上をちょっと引っ張って、両手でくるくると成形する。

オーブンで発酵を20分ほどさせ、卵黄を塗ったら、200度に余熱したオーブンで15～20分ほど焼いたら出来上がり！