なに食べ風!鮭とゴボウの炊き込みご飯

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Description

きのう何食べた?第1巻11ページに出てくる料理のインスパイヤ版です。鮭は焼いたものをほぐしてから炊き上げています

材料 (お米2合分)

2合
2切れ
10センチ
12本くらい
適量
少々
調味料
日本酒
大さじ1
しょう油
小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭をグリルで普通に焼きます。お米は研いで普通の量の水を入れておきます。

  2. 2

    ゴボウはささがきでも良いですが、私は地道にうすい千切りにします。

  3. 3

    水に30分以上浸したお米にほぐした焼き鮭の身とゴボウ、シメジと調味料を全部入れます。

  4. 4

    普通に炊きます。炊き込みご飯モードのある炊飯器はそれに従ってください。

  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜて青ネギとゴマを飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

お米の水の量は2合分です。調味料の分は減らさなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

きのう何食べた?第1巻11ページに出てくる料理のインスパイヤ版です。漫画では生の鮭を炊飯器に入れて炊いていますが、焼いてから鮭の身をほぐして炊きあげました。
キノコはまいたけからシメジに変更しました。
レシピID : 1336344 公開日 : 11/01/22 更新日 : 12/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ばにらきゃらめる
生より焼いた方が好みかも…と思ったら同じ考えの方が♪嬉しいです

れぽありがとうございます。美味しそうですね♪

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たかぷーひろぷ
しろさん流に生の塩鮭と舞茸で作りました。簡単で美味しかったです〜

シロさん流もご飯に風味がついて美味しいですね♪れぽありです

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わんわんうさこ
青ネギがなかったので三つ葉で♪おいしくできました。感謝!

ふんわり美味しそう♪炊き込みはいいですね、れぽありです

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なかつかさのたいふ
和定食にピッタリ!鍋炊飯のやり方でうまくできましたー!

嬉しいですね〜♪美味しそうに炊けてます。れぽありがとうです