節分☆幼児食☆鬼のにんじんカレー
桃のやさしい薫り
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油を引きカレー粉を炒め、ブレンダーでペースト状にした(又はすりおろした)にんじんと玉ねぎを加える。
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2
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塩(1つまみ)を振って、玉ねぎの辛味がなくなるまでよく炒める。
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3
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水を注いで煮立ったら灰汁を取り、ウスターソースとケチャップも加えて煮る。
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4
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煮詰まってドロッとしたら粉チーズを加え、塩少々(分量外)で味を整えたらにんじんカレーの出来上がり♪
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5
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子供茶碗等で型抜きしたご飯を皿に乗せ、にんじんカレーをアフロっぽく周りに乗せる。
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6
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マッシュポテトを指で三角にして刻み海苔等でシマシマを付け、角にする。
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7
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海苔パンチやハサミで海苔を切って目･鼻･口･眉にし、ケチャップでホッペを付ければ完成♪
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8
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2023.1.27話題入りしました♪作ってくださった皆様どうもありがとうございます！(◍•ᴗ•◍)
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コツ・ポイント
あれば水の代わりにチキンスープ等で煮ると、より美味しくなると思います^^ご飯をケチャップライスにして赤鬼にしても可愛いかも♪
このレシピの生い立ち
カレー好きな1歳10ヶ月の娘の節分メニューとして考えてみました♪凄い勢いで鬼を食い付くして私もビックリw(°0°)w笑
桃のやさしい薫り
