熱湯早炊き～そこそこ美味しい白ご飯♪
ikekima
作り方
-
-
1
-
やかんでお湯を沸かします。（泡がボコボコするまで）
-
-
-
2
-
その間になるべく冷たい水でお米をとぎ、炊飯器のお釜に入れる。
-
-
-
3
-
お湯が沸いたら、お釜の中に一気に注ぐ。通常の水の量より若干多目にね。
-
-
-
4
-
すぐに炊飯器の『早炊き』コースをスイッチオン！あとは炊飯器にお任せして出来上がり～♪
-
-
-
5
-
お湯の分量について。私は炊飯器の目盛りの幅くらい多くしてます。機種により違いがあると思うので、いろいろ試してみて下さい。
-
コツ・ポイント
我が家の炊飯器は通常48分、早炊き25～30分。湯沸し時間5分プラスになりますが、普通の早炊きと全然仕上がりが違います♪分量分だけ沸かせば2合なら2～3分で沸くかも。あくまでも『そこそこ』なので、香りはあまり期待しないで下さい(^_^;)
このレシピの生い立ち
寝坊してご飯を炊き忘れた・・・(・_・;)ふと『熱いお湯ほど吸水が早い』って誰か忘れたけど言ってたのを思い出して、なら熱湯でやってしまえ！と早炊きしてみた所、『いつものご飯より美味しい』と旦那から言われました(^_^;)
ikekima
