塩豚と白菜の鍋♪
微笑む太陽
作り方
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上記の塩豚は、５００ｇくらいで塩大さじ１まぶして、ラップしておいて、１週間くらいたったもの。２０分くらい水につけておく。
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２０分くらいしたら、取り出して薄めに切る。
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3
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白菜は、５ｃｍ幅に切る。
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4
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白菜を放射状にならべ、肉を間にはさんでいく。
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5
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水、酒を入れて、火にかける。２０分～３０分煮る。
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6
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器にとって、こしょうをかけて、召し上がれ♪
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7
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今日はしめにらーめんを入れて♪しょうゆをほんの少しいれて・・・こしょうをかけていただきました。
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コツ・ポイント
生肉を使うより、おいしいです。特にスープがいい味です。
塩豚は切りにくいですが薄めに切るといいです。
塩豚は切りにくいですが薄めに切るといいです。
このレシピの生い立ち
いつもは生の豚バラでやるのですが、塩豚を作っておいたのを、すっかり忘れていて・・じゃあ白菜があるし、塩豚でやってみてもいいかなって思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
微笑む太陽
