HB★ほんのり甘いふわ♡チョコクルミパン
ごーぷら
作り方
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1
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チョコチップ以外の材料をホームベーカリーの所定の位置にセットする。
クルミを入れる所がない場合は、ミックスコールの後に。
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2
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食パンコース、レーズンあり、焼き色淡でスタート。HBはパナソニックのSD-BH103を使用しています。
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3
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ミックスコールがなったら、チョコチップを投入します。チョコチップは、溶けやすいので。
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4
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こねが終わり発酵に移ったら、生地を取り出して、なるべく具をパン生地の中に入れ込み、手で表面ツルンと丸くして、そっと投入。
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5
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焼きあがったら出来上がり。
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コツ・ポイント
具を入れたときは、ひと手間をかけ、焼きに入る前の発酵に移ったら、生地を取り出しきれいに丸めると、美しい焼き上がりになり、パンを切った時にも、発酵が均等に進んでいることが分かります。レーズンも入ってますが入れない方が良かったです。
このレシピの生い立ち
ふんわりしたパンと甘くて苦いチョコレートに癒されたい…そんな時に思い立って作ったらできたパンです。
