濃厚♡チーズタルト
Description
タルト生地さえ作れば、チーズケーキは泡だて器でどんどん混ぜていくだけ♡簡単なのに濃厚なチーズタルトの出来上がり★
Yu———★
材料
（１５㎝タルト型１台分）
100ｇ
砂糖
25ｇ
１箱
100ｇ
1ケ
コーンスターチ又は片栗粉
15ｇ
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□タルト生地□
50ｇ
20ｇ
バター
15ｇ
大さじ１～
作り方
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1
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○タルト生地○ボールに室温に戻したバターを入れて練り、ＨＭ・薄力粉を入れて混ぜ、ポロポロになるまで混ぜる。
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2
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①に丸めてもヒビ割れない硬さになるまで牛乳を加える。ラップに包み冷蔵庫で30分から1時間寝かす。
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3
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冷蔵庫から出した生地を伸ばし、オイル（分量外）を塗った型に入れ、２００度にあたためたオーブンで５分から焼きします。
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4
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○チーズケーキ○チョコをレンジで４０秒チン→クリチを入れてさらに２０秒チンします。柔らかくなったら、混ぜ合わせます。
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5
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④に砂糖を混ぜて練ります。ヨーグルト・卵・片栗粉の順に加え、その都度よく混ぜます。③のタルト型に流しいれます。
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6
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あまったケーキ生地は小さい型とかに入れます。オーブンを１７０度に予熱し、５０～６０分焼けば完成♡
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コツ・ポイント
生クリームの変わりにヨーグルト使用。だけどホワイトチョコを使い、濃厚なチーズケーキに仕上げました♪ヨーグルト効果で少しモチッとした食感になればＯＫです。もちろんヨーグルトの変わりに生クリームを使えば超濃厚です♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキをたくさん作り続けた成果です。私の家には基本的に１００均の小さい型しかないため、２００㎖の生クリームを購入しても余って捨ててしまうｺﾄが多いので、ヨーグルトでも濃厚なチーズケーキが作れるよう研究を重ねました。
