簡単！！だいこん葉っぱと梅干ふりかけ
hmnyk
作り方
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1
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だいこんの葉は洗ってから5mm位の間隔で刻む
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2
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油揚げも5mm位の間隔で刻む
*油揚げは必ず入れてくださいネ
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3
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梅干は種を取りたたいておきます。我が家はちょっと甘めの梅干を多めに使います。
お好みで調節してください。
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4
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じゃこがあれば先に多めの油で、色つきカリッとするまで炒めて
一度取り出しておきます。
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5
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ごま油を多めに熱して大根の葉をしんなりするまで炒め、油揚げ、梅干、じゃこを入れます。
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6
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しょう油を回し入れて
おかか、たたいた梅干、ゴマを入れよく混ぜ合わせて完成！！
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コツ・ポイント
子供も喜ぶ切って炒めるだけの簡単ふりかけ。初めは大根の葉を炒めると水っぽくなって嫌だったけど油揚げを入れることで水分を吸ってくれるみたいでパラパラなかんじに仕上がります。ご飯に混ぜ込んでおにぎりにするといくらでも食べれちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
農協で買う大根にあまりに立派な葉が付いているのでどーにかしておいしく食べたい！って思って試行錯誤・・・やっと完成。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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