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卵をハンドミキサーで泡立て、マヨネーズ状になったら、砂糖を加えて、さらに混ぜる。
1に小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるって、さっくり混ぜる。
バターと牛乳をレンジで溶かす。
2に3を加えて混ぜる。
クッキングペーパーを敷いた型に4を流し、トントンと空気を抜く。
170度に熱しておいたオーブンで25分ほど焼き、竹串で何もついてこなければ、粗熱を取って、型から外して冷ます。