きのこと春菊たっぷり蕎麦ー男の単品料理

春菊をさっと適量ゆでます。ゆでた春菊はよく水気をとり、2cm程度にカットします。

次にきのこを軽くゆでます。今回はしめじ、なめこ、えのきを使いました。

ゆであがったきのこと春菊をフライパンにいれ醤油・みりん・砂糖であえます。

めんつゆを暖めて、そばにかけた後、具を載せて出来上がりです

余った春菊で春菊の胡麻和えもつけてみました。

はい！完成です！調理時間15分程度でした。