もやしと大根の皮
ちむﾁﾑ
作り方
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1
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皮は千切り。
フライパンに油小さじ１でもやしを炒めます。少ししんなりしたら大根と一緒に炒める。
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2
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みりんと料理酒を入れすばやく炒めます。炒めたら砂糖と醤油を入れ軽く炒めたら出来上がりです。
好みで一味をかけるのもあり。
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コツ・ポイント
醤油と砂糖はこげるのですばやくです。
調味料を入れるともやしから水気が出て味が薄くなります。
味見をしながら作って下さい。薄くなったら醤油を入れたら大丈夫です。
調味料を入れるともやしから水気が出て味が薄くなります。
味見をしながら作って下さい。薄くなったら醤油を入れたら大丈夫です。
このレシピの生い立ち
もやしが期限きれそうだったので。
