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肉全体に塩をまぶす。キッチンペーパーでくるんでビニル袋に入れ1日冷蔵庫に入れる。
野菜を切る。ジャガイモは4等分。人参は縦に切り、面取りをする。
ブロッコリーは塩を入れた湯で湯がいておく。トマトは8等分に切ったらお皿に盛りつける。
オーブンを200度に設定する。天板に肉・ジャガイモ・人参を置き、30分焼く。
肉をスライスしてお皿に盛りつける。ジャガイモと人参も盛りつけてできあがり。
そうでしたか~目を離しちゃダメなのね~!お味良くて良かった♪