HBで簡単☆酒粕パン（はちみつ入）
QPはにー
作り方
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1
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☆準備☆
酒粕をちぎって酒といっしょに浸しておく。（15分くらい）酒粕が柔らかくなったらくずして水を加える。
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2
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パンケースに粉～塩までを入れ、ドライイーストは所定の場所へ入れる。
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3
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食パン早焼き＊焼き色淡でスタート☆
普通の食パンのコースメニューでもOK。焼き色淡
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4
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焼上り時間の５分前で[取消]ボタンを押し、残り時間フタは開けない。
少し白っぽいパンになりますo(^o^)oワオ！
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5
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焼き上がり直後にパンケースごと床や机の上に落としてショックを与え、パンのなかの水蒸気を早目に外に出す。
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6
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パンケースから出して網などにのせて冷ます。
１～２時間でスライスできます。
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7
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しっとりふかふかのやわらかいパンです。
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コツ・ポイント
酒粕をふやかしておくこと。
白っぽく仕上げたいので、焼上り５分前に止めること。
お酒の風味や雰囲気が出るように、ホームベーカリーの焼き時間を調整しました。
白っぽく仕上げたいので、焼上り５分前に止めること。
お酒の風味や雰囲気が出るように、ホームベーカリーの焼き時間を調整しました。
このレシピの生い立ち
日本酒が好きなので、酒粕と日本酒を入れたパンを作りました。粉250ｇにこだわりました。
うちにはリスドォルしかありませんが、強力粉のパンのレシピでも普通に焼けるので、逆も大丈夫でしょう(＾ｰ＾)v お酒の匂いはそれほど強くないです。
うちにはリスドォルしかありませんが、強力粉のパンのレシピでも普通に焼けるので、逆も大丈夫でしょう(＾ｰ＾)v お酒の匂いはそれほど強くないです。
QPはにー
