カリカリ☆マカロン
ちー☆すけ
作り方
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1
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ココナッツロングは１５０℃のオーブンで５分ほど乾燥させ、手で軽くほぐし、あら熱を取る（省略可）。
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2
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ボウルに材料を全て入れ、全体がなじんでしっとりするまで木べらで混ぜる。
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3
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小さく丸めて天版に並べ、１５０℃のオーブンで３０分焼く。手で丸めてもいいが、ベタつくのでスプーン２本で丸めて落としても。
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4
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軽く焼き色が付けばできあがり。そのままオーブンの中で冷ますとカリッと仕上がる。
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5
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湿気やすいので密封容器に入れ、市販のお菓子等に付いているシリカゲルを入れておけば１週間はもつ。
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コツ・ポイント
卵白をメレンゲしてから混ぜて焼くととっても軽～い仕上がりになります。そちらもお試しあれ。
このレシピの生い立ち
メレンゲバージョンのサクッと軽い感じも好きですが、こちらの歯ごたえあるバージョンの方が出番多いです。何てったって簡単ですからね～(^.^)
