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黄金色のふわふわパン

黄金色のふわふわパンの画像

Description

ふわふわの白パンを、かぼちゃマッシュを混ぜこんで作りました。更にもっちりフワフワに。

材料

強力粉
200g
薄力粉
50g
■ （もしくは強力粉250g）
砂糖
30g
無塩バター
20g
塩
4g
牛乳
160〜170ml
かぼちゃ（茹でるか蒸して潰したもの）
80g
インスタントドライイースト
4g

作り方

  1. 1

    ゆでるか蒸したかぼちゃは冷ましておく。
    ドライイースト以外の材料をHBパンケースにin。

  2. 2

    ドライイーストは指定の場所に。パン生地コースでスタート。

  3. 3

    生地ができたら、9等分して丸め、5分ほどベンチタイム。

  4. 4

    丸めなおして天板に並べ、乾燥しないように40分ほど二次発酵。

  5. 5

    160度に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。焦げ目がつくそうならアルミホイルでカバーを。

  6. 6

    写真

    娘のリクエストでチョコチップ入り。これはおやつにいいかも♪

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量によって牛乳量は調節してください。
やわらかパンを作るために薄力粉を入れていましたが、かぼちゃ効果か強力粉のみで十分柔らかでした。

このレシピの生い立ち

夏たくさん頂いたかぼちゃをマッシュにして冷凍。それを入れて食パンを焼いたらふわふわで美味！でもせっかくならかぼちゃの色を活かしたいと思い白パン風に焼いてみました。翌日以降はオーブントースターよりレンジでチンのほうがもっちりおいしいです。
レシピID : 1343258 公開日 : 11/01/29 更新日 : 11/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年10月25日
写真
minmani
ふわふわかぼちゃパンがこんなに簡単にできるなんて感激です^^感謝

秋色パンですね〜(^O^)キチンと並んでカワイイ！レポ感謝〜

2011年2月17日
初れぽ
写真
3姉妹ちゃんママ
100ｇ全粒粉で♪かぼちゃでこんなにフワフワになるなんて驚！美味

+全粒粉で栄養満点だV(^-^)Vいつもレポ感謝です♪

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とらえり
黄金色のふわふわパン
by とらえり