英国風♪オーツ＆ブラン・ビスケット
reiko1783
作り方
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1
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大きめのボウルに薄力粉をふるい入れ、ふすま、重曹、オートミールも加えて混ぜ合わせる。
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2
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１㎝角程度に刻んだバターを加えて、スコーンを作る時ようにカードで切り込む。
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3
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バターが細かくなったら、指の腹を使ってサラサラになるまで擦り込む。
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4
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パルスイートを加えて混ぜ合わせ、溶き卵を加え、牛乳（水）でかたさを調整しながら生地がまとまるまで軽く捏ね合わせる。
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5
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生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
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6
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オーブンを２００℃に予熱する。
ビニールの間に生地を挟んで５㎜の厚さに延ばし、直径５～６㎝の丸型で抜く。
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7
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天板に並べ、１８０℃に下げたオーブンで１７～１９分焼く。
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8
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本場のものに比べるとしっとりしていて甘く、そのままでも食べやすいです。
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9
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バターを付けていただくと美味しいけれど高カロリーになってしまうので、チーズや薄く切ったりんごと一緒に食べるのがオススメ！
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コツ・ポイント
生地は硬めでそれほどベトつきません。牛乳（水）の量は生地の硬さを見て加減してください。
このレシピの生い立ち
パルスイートをいただいたので、それを使用してダイエット中にも安心して食べられるヘルシービスケットを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
reiko1783
