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レシピID :134424

秘密は生クリームのプリン♪

牛乳と生クリームで作る、濃厚でおいしい焼きプリンです。基本は混ぜるだけの簡単レシピなので、冷やして、おやつにどうぞ！！
わっふる わっふる

材料 （ プリンカップ８個分 ）

卵
3個
牛乳
３００CC
生クリーム
１００CC
砂糖
６０g
ラム酒
少々
☆砂糖
３０g
☆水
５０CC
☆湯
少々

1

☆の砂糖と水を鍋に入れ、火にかけ煮詰めます。水分が飛んでこげ茶色になったら、お湯をおおおさじ２位いれてカラメルの出来上がり。

2

カラメルをプリンカップに流し込みます。カラメルはすぐに固まり出すので、ご注意を！

3

ボウルに卵を割り入れ、ほぐします。そこへ牛乳、生クリーム、砂糖を入れてよく混ぜます。混ざったら、キッチンペーパーや目の細かい網等でこしてください。

4

こしたものをカップに均等に流し込みます。天板にカップを並べ、お湯をカップの半分の高さ位まで入れます。１６０度のオーブンで、３０～４０分じっくり焼きます。

5

焼きあがりはまだ柔らかいので、冷ましてから型から抜いて食べてください。

コツ・ポイント

きちんとこさないと、焼き上がった時に表面にこしのこしのぶつぶつが出きるので、ご注意を！（食べられますが、滑らかさがちがいますよ～～）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 04/03/16

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