超簡単!!天津飯

お椀にご飯を入れて型をとりお皿に移しておく。※炊きたての白米に大さじ1のゴマ油を混ぜておくと香ばしくなりますよ

ネギをみじん切りにする。

ボールに卵を割りネギ、塩、コショウをふり掻き混ぜておく。

[4]を弱火で温めてゆっくりまぜる。透き通ってきてトロトロになったら火を止めてあんかけの完成です。

次にフライパンを弱火で温める。フライパンに油をしき[3]のタマゴを全部フライパンに入れ3分放置。

箸で卵がフライパンから剥がれやすくし、フライパンから滑らせながらご飯の上にのせる。