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粉ゼラチンを水でふやかす
生クリームと牛乳を火にかけて砂糖を加える。混ぜながら沸騰直前で火を止める。
②に①を入れて完全に溶かす。
③をこしながらボールに流し入れ、一回り大きなボールに氷水を張り、とろみがつくまで混ぜながら粗熱を取る。
とろみが出たら型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
いちごソースを作る。鍋にいちごと砂糖を入れてフォークでいちごをつぶしながら弱火にかける。
ぷつぷつ音が出てきたら火を止めて冷蔵庫で冷やす。
トッピング用のいちごを5mm角にカットして、冷やしたいちごソースと絡める。
冷やし固めたパンナコッタに⑧を乗せれば完成。
レポありがとうございます♪お子さんに大人気で嬉しいです☆
レポありがとうございます☆好評でよかったです^^
レポありがとうございます♪中に刻み苺inおいしそうです☆