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豚と長芋の黒酢炒め

豚と長芋の黒酢炒めの画像

Description

最近黒酢にハマってます♡
豚肉と黒酢って合う～

材料 （3～4人分）

豚肉（こま、カツ用など）
300g
長芋
300g
サラダ油
大さじ2
■ 下味
紹興酒（日本酒でも可）
大さじ1
胡椒
少々
片栗粉
大さじ2
■ 合わせ調味料
黒酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    お肉に下味を揉み込んで10分以上おく。
    長芋を拍子木切りにする。(お肉もカツ用の場合拍子木切り)

  2. 2

    フライパンに油を熱し、お肉を炒める。
    お肉はお皿に出しておき、長芋を炒める。

  3. 3

    フライパンの逆端で合わせ調味料を煮立たせ、お肉を戻して長芋と調味料を煮からめる。
    出来上がり♪ヽ(◕‿◕｡)ﾉ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本で見たのを簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 1348345 公開日 : 11/02/03 更新日 : 15/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年12月18日
写真
abcdefghｉｊ
黒酢味が美味しかったです。

ありがとうございます！黒酢ハマりますよ(^o^)

2015年11月29日
初れぽ
写真
ruruchirin
黒酢でさっぱり感が⤴(^^♪とても美味しく頂きました✿”

レポありがとうございます〜 また作って下さいねo(^▽^)o

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( )
よょぅこ
豚と長芋の黒酢炒め
by よょぅこ