レンジで絶品☆麻婆豆腐
gomagomama
作り方
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1
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耐熱ボールにＡの材料を入れて挽肉を崩しながら全体を混ぜ、ふんわりラップをしてレンジ（６００ｗ）に２分３０秒かける。
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2
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１の挽肉の固まりを崩しながら混ぜ、Ｂを加えて混ぜ、合わせたＣを加えて混ぜ、ふんわりラップで６００ｗに３分かける
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3
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底にたまった片栗粉をスプーンで削ぎながら全体を混ぜ、絹豆腐と胡麻油を加えて２、３回軽く混ぜたら、６００ｗで１分半かける
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4
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全体を軽く混ぜ、器に盛り付け小ネギを散らす。ラー油や花椒はお好みで。
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コツ・ポイント
＊辛さはラー油や花椒で調整しています。
＊レンジ後中身は熱くなっていますので、ラップを開ける際は火傷に注意して下さい。
＊レンジ後中身は熱くなっていますので、ラップを開ける際は火傷に注意して下さい。
このレシピの生い立ち
息子をおんぶしながら料理している頃、危なくなくて楽なレンジ料理を色々考えていて、麻婆豆腐もできないかと考えてできたものです。
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