★塩豆腐deトマトのカプレーゼ風★
作り方
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1
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豆腐は片面小1/3ずつ塩を振ってキッチンペーパー&ラップに包み、間でペーパーを換えながら1日置いておく。
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2
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①の塩豆腐、トマトをスライスし、交互に並べる。お好みで塩・オリーブ油・粗挽き黒コショウ・レモン汁等を振る。
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コツ・ポイント
※今回はミニトマトを使って作りました!
このレシピの生い立ち
塩豆腐のアレンジver.でミニトマトと組み合わせてカプレーゼ風にしました(*^_^*)