りんごのサラダ

りんごは 皮付きのまま(の方が彩りが綺麗)太目の千切り。変色防止のためドレッシング少々(もしくはレモン汁)を絡ませておく。

キュウリも太めの千切りにして軽く塩を振り 出てきた水分をよく絞る。

りんごとキュウリを混ぜ合わせ フレンチドレッシングで頂きます。(ドレッシングは お好みで白胡椒を利かせたり粒マスタードを加えたものでも)