とうもろこしの卵スープ（粟米湯）
Description
卵がふわふわになると美味しいです。
ちむちむこ
材料
（４人分）
作り方
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1
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コーン缶大の時は必要な分だけ計って、残りは冷凍しましょう。
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2
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鍋に水と中華スープの素を入れコーンも加えて火にかける。
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3
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片栗粉を大さじ２の水で溶き加える。沸騰しているところによく溶いた卵を糸状に回し入れる。
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4
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酒・塩・こしょうで味をととのえる。スープに味があるので塩は控えめに。
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コツ・ポイント
卵を糸状に入れるのが難しいなら、穴あきお玉で流し入れるといいですね。卵を煮すぎないように。
このレシピの生い立ち
中華料理のお店のスープがおいしくて。コーン缶の１缶を使い切る分量が４人分がベスト！
ちむちむこ
