リケンの青じそ香る油そば
あひる課長
作り方
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1
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キャベツは1×3cm程度、人参はマッチ棒程度に切り、レンジで1分程チンします。
豚バラともやしは茹でます。
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2
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麺を規定通りに茹でている間、卵を耐熱容器に入れて、黄身に穴を開け、レンジで30秒程チンします。
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3
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ラーメン丼にA.を入れて混ぜ、1.と2.、メンマを形良く盛ります。万能ネギと荒挽きコショウをふってできあがり。
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4
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しっかり混ぜてワッシャワッシャ食べてください。
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コツ・ポイント
キャベツや人参はもちろん、茹でて構いません。「茹で」と「レンジ」、同時進行を考えたら、こんな行程になりました。レンジは500Wのものを使っています。
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル「青じそ」をいただいたので、レシピ考察してみました。
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あひる課長
