レンチンらくらくカスタードクリーム
作り方
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1
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耐熱ボールに卵と砂糖、薄力粉を入れてよく混ぜる。牛乳は飲み頃にレンジで温めて少しずつ加える。
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2
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よく混ぜたら一度漉す。バニラオイルを加える。なくてもかまいません。
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3
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ラップなどでフタをして、レンジ(500w)で2分温める。取り出して泡立て器でよく混ぜる。
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4
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さらに2分温めて、泡立て器でよく混ぜる。とろみが少なければ20秒ずつ追加する。
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5
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タッパーなどの容器に移して伸ばし、ラップでおおって冷ます。
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コツ・ポイント
低カロリーですが、物足りなければ卵黄2個にするとコクのあるカスタードクリームになります。バニラビーンズがあれば牛乳を温めるときに削って入れると香りが引き立ちます。トライフルにも使います。コーンスターチだとよりまろやかに!
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんがレンジでカスタードクリームを作るそうなので、私のレシピでやってみました。全卵1個使用なので卵白が余りません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(1人)
2017年2月14日
いつもつくれぽありがとうございます!うれしいです♡
2011年8月11日
いつも作ってくださってありがとう♡うまく焼けましたね♪
2011年3月25日
わあ おいしそう!いちごの季節ですね。私もやってみます♪
2011年2月10日
初れぽ
ありがとうございます♪カロリー控え目なのでいっぱい食べてね!