想いよ届けっラブ☆ブッセ

◆フランボワーズソース
ペースト状にしたフランボワーズと砂糖、レモン果汁を加え600wのレンジで1分加熱。粗熱を取る。

卵白にグラニュー糖30gを加えメレンゲを作り、卵黄にもグラニュー糖20gを加え白っぽくなるまで泡立てます。

メレンゲの1/3の量と◆を卵黄の方へ加えよく混ぜ合わせます。

絞り袋に入れ、左右から一点めがけハートの形に絞りだします。

粉砂糖を振りかけ170℃に余熱したオーブンで5分、160℃に下げ5分焼き粗熱を取っておきます。

☆を泡立てて、絞り袋に入れ絞りだし、お好みでイチゴを飾りサンドすれば出来上がり。