カフェモカベーグル
まくのうち
作り方
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1
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※オート麦フレーク･ヒマワリの種･大豆･亜麻仁･小麦フスマ・オート麦フスマ･挽き割りトウモロコシ･ゴマ入りの粉。
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2
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湯にコーヒーを溶かして適温になるまで冷ましておく。
胡桃（好みのナッツでも）は炒って刻んでおく。
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3
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粉～塩までをボウルに入れて捏ねる準備。イーストの傍に黒糖と刻んだチョコを入れ、塩は離れたところへ。
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4
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イーストめがけて２のコーヒー液を加えて捏ね始める。
途中、胡桃も加えて捏ね上げる。
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5
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分割してベンチタイム１５分。
チョコチップを入れてベーグルのカタチにする。濡れ布巾を被せ、約３０分おいておきます。
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6
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オーブンを２００℃に予熱開始。
フライパンに蜂蜜とタップリの湯を沸かす。
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7
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沸騰したら火を弱め、少し泡が出てるくらいの状態を保ちます。ｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰しているとシワの原因に。。
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8
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※予熱完了間近に茹で始めると良いですよ。片面３０秒ずつ茹でて天板に並べ、即オーブンへ!!１７分ほど焼いて出来上がり～♪
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9
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シナモンspice さんの「クランベリー＆オレンジのクリチスプレッド」
（ＩＤ1287314）を添えて♪
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コツ・ポイント
準強力粉がない場合は強力粉：薄力粉＝８：２で代用可能。
myレシピの他の「カフェモカ味」より、ちょっぴりマイルドにしています。
１個だけチョコチップなしで、シナモンspiceさんのクリチスプレッドを塗って頂きました。美味しかったですよ♪
myレシピの他の「カフェモカ味」より、ちょっぴりマイルドにしています。
１個だけチョコチップなしで、シナモンspiceさんのクリチスプレッドを塗って頂きました。美味しかったですよ♪
このレシピの生い立ち
（●´∀｀）ノ♡ 息子も食べれるよう意識しつつ、しっかり自分好みの物を。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まくのうち
