ピザ屋さんのピッツァ

1

水とバター以外の材料をすべてふるってボールに入れ、水を加えてざっと混ぜたらバターを加えて、生地の表面が滑らかになるまで捏ねる。
2

ラップをして約20分休ませ、5分割する。（確か１つあたり180g位）
3

中の空気を抜くように中に織り込んでいく感じに丸めて、閉じ口を下にして間隔をおいて並べて、ラップをしておく。
4

材料を用意する。玉葱・ピーマン・サラミ・ベーコン・マッシュルーム→スライス。ツナ缶を開けて汁を絞ったものにマヨネーズと胡椒（あれば粗引き）を混ぜる。ナス→５ｍｍ角に切る
しめじ→ほぐす。具は好みで！絶対に入れてほしいのがツナマヨ・しめじ・玉葱。
5

材料が用意できたら、生地を伸ばしていく。（まわりを少し厚めにしておくと、具やチーズが焼いた時にこぼれない）
6

周り５～１０㎜を残して生地にソースを塗って、具とチーズをのせたら乾燥を防ぐために、まわりの生地に刷毛で水を塗ってオーブンで焼く。（200度～250度で15～25分）

具とチーズは中心部は少なめにすると切った時にちょうど良いですよー！！ちなみにピザカッターがあれば、中心から外へ中心から外へと切っていくときれいに切れます。

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