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トマトは一口大に切る。カニかまはほぐしておく。にんにくはみじん切りにする。
ボールにたまご・カニかまを入れよく混ぜる。塩・コショウをふる。(お好みで)
フライパンにサラダオイルをひき、たまご液を流し入れ、半熟状になるまで炒める。半熟状になったら一旦取り出す。
フライパンにごま油をひき、にんにく・トマトを入れて強火で軽く炒める。
しょうゆ・鶏がらスープ・ケチャップ・砂糖・水を加える。煮立ってきたらたまごを戻し軽く混ぜる。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、温めたご飯の上にのせたら出来上がり。