とろとろ☆たまごとトマトの中華丼の画像

Description

冷蔵庫にあるもので美味しいごはん。

材料 (2人分)

2膳分
3個
1個
4~5本
にんにく
1片
しょうゆ
大さじ半
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ半~1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ半
200ml
少々
コショウ
少々
片栗大さじ1+水大さじ2
サラダオイル
大さじ1
ごま油
大さじ半

作り方

  1. 1

    トマトは一口大に切る。
    カニかまはほぐしておく。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    ボールにたまご・カニかまを入れよく混ぜる。
    塩・コショウをふる。(お好みで)

  3. 3

    フライパンにサラダオイルをひき、たまご液を流し入れ、半熟状になるまで炒める。
    半熟状になったら一旦取り出す。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、にんにく・トマトを入れて強火で軽く炒める。

  5. 5

    しょうゆ・鶏がらスープ・ケチャップ・砂糖・水を加える。
    煮立ってきたらたまごを戻し軽く混ぜる。

  6. 6

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、温めたご飯の上にのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

たまごは半熟が美味しいです。カニかまが無ければちくわや魚肉ソーセージでも。
水溶き片栗粉はお好みで。

このレシピの生い立ち

たまごとトマトの炒め物が美味しかったので。
レシピID : 1354795 公開日 : 11/02/09 更新日 : 11/02/10

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