豚こまカリカリ揚げ・キムチチーズのソース
putimiko
作り方
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1
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キムチの汁を絞り、包丁で細かく刻む。豚肉は食べ易く切りガーリックパウダーと胡椒を振る。
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2
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ポリ袋に豚肉と片栗粉を入れて振り、全体に片栗粉をまぶす。
揚げ油で豚肉をカリッと揚げる。
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3
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よく油を切っておく。
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4
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小さめのテフロンのフライパンに●を入れてチーズをちぎり入れ、煮溶かす。
煮詰めないように注意。
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5
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キムチを入れて混ぜ、味をみる。
◎キムチの汁で塩分の調整をします。揚げた豚肉を入れ、サッと絡める。
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6
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器に盛って黒胡椒を振り、出来上がり。
好みで葱をトッピングして下さい。
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7
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こちらは野菜を敷いて豚肉を乗せ、上からキムチチーズソースをかけました。食卓で和えて頂きます。大皿に盛っておもてなしにも！
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8
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今回使った韓国産キムチです
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9
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11・2月28日
おうちで食べたい
お手軽キムチコンテストで『お肉とスタミナ賞』を受賞させて頂きました
有難うございます
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コツ・ポイント
＊⑤で味をみます、キムチの塩分がそれぞれ違うので、塩加減が調度良い場合は、絞り汁は入れなくてＯＫです
＊このソースに、パスタを絡めても美味しいです！その他、応用も利きます
＊このソースに、パスタを絡めても美味しいです！その他、応用も利きます
このレシピの生い立ち
＊簡単調理で、キムチをアレンジ
＊14・9月30日
ヤフースポットライトコーナーにて紹介して頂きました、ありがとうございました♪
＊14・9月30日
ヤフースポットライトコーナーにて紹介して頂きました、ありがとうございました♪
このレシピの作者
putimiko
