かんたん粕漬け（たくあん、袋でできます）

大根を洗い皮をピーラーでむきます。縦２つに切り、長さをポリ袋の横幅に入る大きさに切る。

切った大根を大きめのビニール袋に入れて、粗塩を入れて、１日置き、水がでるので水分は捨てます。

１日後、大根をペーパータオルで水気をふき取る。

冷蔵庫で２、３日漬けてできあがりです。