キムチでピリ辛☆あぶら〜めん(油麺風)☆
Description
旨味たっぷりのキムチが麺に絡みます♡おうちで簡単に出来るピリ辛な油麺はいかがでしょう?
材料
(1人分)
1玉
ごま油
大さじ1
みりん
小さじ2
酢
小さじ1
醤油
小さじ2
細かく刻んで大さじ2くらい
お好きな具(今回はメンマ、焼き豚、卵、小口葱)
お好きなだけ
たっぷり
作り方
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1
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大きめのボウルにごま油、みりん、酢、醤油を入れ、よく混ぜます。
お湯を沸かし、麺を茹でます。
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2
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たれに細かく刻んだキムチを加えてよく混ぜます。
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3
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茹で上がった麺をしっかり湯切りし、熱々のままたれの入ったボウルでしっかり絡めます。
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4
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お皿に盛り、お好きな具材とキムチもたっぷりのせて完成です。
今回はメンマ、焼き豚、小口葱、ゆで卵をのせました。
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コツ・ポイント
茹で上がった麺はしっかり湯切りし、熱々のうちに素早くたれに絡めて下さい。
このレシピの生い立ち
大好きな油麺とこれまた大好きなキムチを一緒に♬おうちで手軽に作れる材料で味付けを考えました。
韓国産キムチは旨味がたっぷりなので、たれの材料がこれだけでも充分です。
ひとりランチにも、ちょっとしたお客様への一品にも♡
韓国産キムチは旨味がたっぷりなので、たれの材料がこれだけでも充分です。
ひとりランチにも、ちょっとしたお客様への一品にも♡