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ピザ生地

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Description

炊飯器で醗酵だから楽チン♪クリスピータイプのが二枚焼けました！！

材料

強力粉
150ｇ
イースト
３ｇ
砂糖
３ｇ
塩
３ｇ
油
８ｇ
ぬるま湯
９５ｇ

作り方

  1. 1

    炊飯器の内釜に全ての材料を入れてこねる

  2. 2

    生地がまとまってきたら10分くらいこねて綴じ目を下にする

  3. 3

    一次醗酵
    保温１５分→保温オフにして１５分位おいておく

  4. 4

    ３のふたを開け、フィンガーテスト
    生地が戻るようならふたを閉めて少しおく

  5. 5

    ４でフィンガーテストＯＫならば、ガス抜き→二等分しベンチタイム２０分位

  6. 6

    生地を伸ばして好きな具をのせる

  7. 7

    250度に予熱したオーブンで約20分

コツ・ポイント

炊飯器の内釜を使ってこねるので洗い物が楽！！

このレシピの生い立ち

娘がピザを食べたいと言ったから
レシピID : 1356694 公開日 : 11/02/11 更新日 : 11/03/01

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ピザ生地
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