紅茶クッキー

まず、バターをボールに入れ、
柔らかくします。
柔らかくなったら、
砂糖を２回に分けて加えます。
泡だて器でよく混ぜます。

よく混ぜたら卵黄を混ぜます。
泡だて器ではやりにくいので、
ゴムベラで混ぜるとやりやすいです。

次に薄力粉を振るい入れます。
ここもゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。
次に紅茶の葉っぱも加えます。
ある程度生地がまとまるまで
頑張ってください。

打ち粉を敷いてのばします。
３㎜ぐらいの厚さにします。
好きな型で抜いてください。
私は家にあった鳥さんにしました。

１８０度のオーブンで
７分焼きます。
中段がお勧めですが、
各家庭のオーブンの癖を
つかんで何回も挑戦してみてください。