絶対サクサク!型抜きクッキーの画像

Description

バター40gでこの食感!型抜きしやすい生地です。アレンジ無限大(^O^)♪
2012.3.16 2度目の話題入り有難う♪

材料 (天板2回~3回分)

120g
砂糖
60g
バター
40g
サラダ油
20g
1個

作り方

  1. 1

    下準備*
    バターを室温に戻しておく。
    薄力粉をふるっておく。

  2. 2

    室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を加え、よく混ぜなじませる。

  4. 4

    砂糖を3回に分けて加え白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    卵黄を2回に分けて加え、なじませるように混ぜる。

  6. 6

    ふるった薄力粉を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

  7. 7

    1つにまとまったら生地をのばして型抜きする。(3mmくらいがオススメ)

  8. 8

    ○まとまらない○
    牛乳を少しずつ、まとまるまで加えてください!

  9. 9

    ○やわすぎる○
    冷凍庫に5~10分ほど入れておいてください!いい固さになると思います。

  10. 10

    天板に並べ、180度に予熱したオーブンで10~15分焼く。

  11. 11

    少し焼き色がつくくらい焼くのがオススメです♪

  12. 12

    *ココアクッキー*
    薄力粉→110g
    ココア→10g
    この割合であとは同じです!

  13. 13

    3月14日、アクセスランキング10位~♪ランクイン初めてです!有難うございます!

  14. 14

    3月21日、れしらむちゃんのれぽで、つくれぽ10人突破しました~!みなさん有難うございます!

  15. 15

    3月23日、アクセスランキング4位!初めての5位以内ランクインです!れぽくださった方、印刷&マイフォルダも有難う!

コツ・ポイント

全卵使用のレシピはこちら♪「卵使い切り!さくさくクッキー☆」ID:1447064
さらに低コストで簡単に作れます^^

このレシピの生い立ち

バターはあまり使いたくないけど、100%サラダ油だと風味が落ちる・・・。バターとサラダ油のハーフでの比率はこのくらいが一番おいしかったので!
試行錯誤したのでかなり大事にしているレシピです♪
レシピID : 1357230 公開日 : 11/02/11 更新日 : 14/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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mikanみかん
サクサクで本当に美味しいクッキーが焼けました!
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まろももたろう
ちょっと焦げちゃったけど、すごく美味しかったです!!また作ります!!
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bearᒼᑋªⁿ✿
クッキー系はこれが1番🧏🏻‍♀️
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クック5FU04P☆
子どもと一緒に☆簡単でサクサク、余った卵黄も消費でき大満足!感謝