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魚介に良く合う味噌バター鍋♪

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Description

ぎょかい味噌にバターを加えるだけで、グッと美味しくなります。魚介によく合う鍋です。
シメのラーメンも美味しいです♪

材料 （４～６人分）

白菜
１/4個～1/2個
春菊
１束
シャケやブリなどの魚
４～５切れ
鶏モモ肉
１～２枚
ホタテ(ボイルされてるもの)
１パック
ネギ
１本
しいたけ
６個
しめじ
１パック
えのき
１パック
ダシ入り合わせ味噌
１２０ｇ
バター
２５ｇ
水
1500cc
だしの素(ほんだし)
小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れて沸騰させます。

  2. 2

    魚は１切れを３等分ぐらいにし、鶏肉、野菜は食べやすい大きさにきります。

  3. 3

    沸騰したお鍋にだしの素を入れます。鶏肉を入れ５分ほどしたら魚・ホタテ、火の通りにくい順に野菜をいれます。

  4. 4

    食べごろになったら、味噌・バターを入れて完成です。

コツ・ポイント

具はお好みで変えてください。カキやじゃがいもなどもおすすめ!
シメにラーメンを食べる場合(インスタントラーメン)
　つゆが少なくなっていたら、お湯を足してラーメンに着いている粉末スープを１袋入れ
　仕上げにバターを少し入れると美味しいです。

このレシピの生い立ち

味噌鍋の素(バター入り)というものを見かけて、自分流に作ってみました。
レシピID : 1357516 公開日 : 11/02/12 更新日 : 11/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2019年1月27日
写真
ASAMINNE
とっても美味しい御汁でした！

美味しく出来て良かったです♪つくレポありがとうございます。

2016年3月1日
写真
chobharu
コメント参考にじゃがいも入れました♡意外に5歳息子に大好評でした

息子さんに好評で良かったです♡ つくれぽありがとうございます

2014年3月19日
写真
1071983
魚介の出汁と味噌がマッチ！とーってもおいしかったです！

良かったです（*^_^*）つくれぽありがとうございました♪

2014年2月12日
写真
山羊ご飯
じゃがいもも入れて美味しく頂きました！〆はラーメンで^^

じゃがいもいいですね♪つくれぽありがとうございました☆

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