郷土料理♪野菜たっぷり♪もちもちすいとん
青い目のねこ
作り方
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1
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小麦粉を分量の水か牛乳でよくねる。
くるくるかき混ぜる。
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2
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◎ごぼう◎
縦半分にしてからななめ切りにし、水につけておく。
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3
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◎人参◎
縦に3等分もしくは4等分にしてからななめ切りにする。
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4
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◎大根◎
縦に０．５mm
の厚さに切りたんざく切りにしていく。
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5
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◎ネギ◎
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6
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◎しいたけ◎
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7
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だしパックと材料を全部入れて水から煮る。
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8
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調味料で味付けをしてから、１で練った小麦粉をスプーン１杯くらいずつ沸騰したスープに入れていく。
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9
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煮えてくると、小麦粉のかたまりが浮いた感じになるのが、火が通ったしるし。
煮込み加減はお好きなように(^^)
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コツ・ポイント
ちくわ・はんぺん・かぼちゃ・さつまいも等が合います。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてました。
寒い日にはあたたまります。
寒い日にはあたたまります。
青い目のねこ
