✿とっても簡単☆チョコケーキ✿
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。筋が出るようになるまでしっかりと泡立てます。
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2
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板チョコは、ポキポキ折って、耐熱容器に入れます。
型へ型用の紙を敷いておく。
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3
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牛乳を加え、500wのレンジで1分様子を見ながら溶かします。(かけ過ぎると固くなるので注意!!)
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4
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すぐに泡立て器で混ぜ、なめらかにする。
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5
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①を少し(お玉1杯くらい)を④のチョコへ混ぜ、滑らかに混ざったら①を2回に分け混ぜる
。
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6
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更にハンドミキサーでもったりするまでしっかり混ぜ、型へ入れる。
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8
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出来上がり。
冷めたら少ししぼみますがペチャンコまでにはなりません。
お好みですが、冷めてから粉糖を茶漉しで振ります。
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9
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紙のケーキカップで焼いても~(*^_^*)
少し深めのマフィン型で焼いて生クリームを絞って、バレンタイン用に~♡
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10
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マフィンカップなら、6~8個。
半分~8分目まで入れます。
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11
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ケーキ型で焼くより凹みません。
中にクリームを絞り込み、上にもトッピングしました。
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コツ・ポイント
卵は共立てにして手順を簡単にしました。
とにかく、しっかりもったりするまで泡立てます!
チョコを入れてからも【もったり】と泡立ておくと冷めても凹みにくいです。
粉やBPが入っていないので膨らみが悪いので、しっかり泡立てるのがコツです✿
とにかく、しっかりもったりするまで泡立てます!
チョコを入れてからも【もったり】と泡立ておくと冷めても凹みにくいです。
粉やBPが入っていないので膨らみが悪いので、しっかり泡立てるのがコツです✿
このレシピの生い立ち
初めは人から聞いて作ってみたのですが…どうもうまくいかず…
何度も作ってたどり着いたのがこの工程。
工程も簡単に洗い物も少なくしようと作ってみました。
使う器具は、ボウルなどの耐熱容器が2個、ハンドミキサー(と泡立て器)のみです✿
何度も作ってたどり着いたのがこの工程。
工程も簡単に洗い物も少なくしようと作ってみました。
使う器具は、ボウルなどの耐熱容器が2個、ハンドミキサー(と泡立て器)のみです✿