✿とっても簡単☆チョコケーキ✿の画像

Description

何度も『作って~!』と子供達からリクエストがくる、我が家の簡単チョコケーキです✿✿✿
2012.3.7 更新♡

材料 (18cmケーキ型1個)

3枚(1枚50~60g)
3個
大さじ3

作り方

  1. 1

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    卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。筋が出るようになるまでしっかりと泡立てます。

  2. 2

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    板チョコは、ポキポキ折って、耐熱容器に入れます。
    型へ型用の紙を敷いておく。

  3. 3

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    牛乳を加え、500wのレンジで1分様子を見ながら溶かします。(かけ過ぎると固くなるので注意!!)

  4. 4

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    すぐに泡立て器で混ぜ、なめらかにする。

  5. 5

    ①を少し(お玉1杯くらい)を④のチョコへ混ぜ、滑らかに混ざったら①を2回に分け混ぜる

  6. 6

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    更にハンドミキサーでもったりするまでしっかり混ぜ、型へ入れる。

  7. 7

    余熱無しの180度のオーブンで25。
    焼きあがっても余熱で10分ほど庫内におきます。

  8. 8

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    出来上がり。
    冷めたら少ししぼみますがペチャンコまでにはなりません。
    お好みですが、冷めてから粉糖を茶漉しで振ります。

  9. 9

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    紙のケーキカップで焼いても~(*^_^*)
    少し深めのマフィン型で焼いて生クリームを絞って、バレンタイン用に~♡

  10. 10

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    マフィンカップなら、6~8個。
    半分~8分目まで入れます。

  11. 11

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    ケーキ型で焼くより凹みません。
    中にクリームを絞り込み、上にもトッピングしました。

コツ・ポイント

卵は共立てにして手順を簡単にしました。
とにかく、しっかりもったりするまで泡立てます!
チョコを入れてからも【もったり】と泡立ておくと冷めても凹みにくいです。
粉やBPが入っていないので膨らみが悪いので、しっかり泡立てるのがコツです✿

このレシピの生い立ち

初めは人から聞いて作ってみたのですが…どうもうまくいかず…
何度も作ってたどり着いたのがこの工程。
工程も簡単に洗い物も少なくしようと作ってみました。
使う器具は、ボウルなどの耐熱容器が2個、ハンドミキサー(と泡立て器)のみです✿
レシピID : 1363225 公開日 : 11/06/11 更新日 : 12/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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りん子♪
簡単でとっても美味しかったです。家族にも大好評でした♪

れぽありがとうございます〜 美味しそうですね!

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ひろまるgirl
初レポです♪材料3つで簡単美味しい♪バレンタイン用に作りました♪

れぽありがとうございます!

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ゆらぼ
お世話になってる先生に作りました‼ このレシピ大好きです♡

れぽ ありがとうございます☆私も大好きです

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みおすず
2回目です♪家はハンドミキサーが無いので泡立て頑張りました!

泡立て、大変でしたね(>_<)れぽ、ありがとうございます!