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にんにくはみじん切り、博多な花は5cm位の長さ、しめじは石づきと取り、ベーコンは細切りにしておく。
パスタは表示時間の1分前まで、茹で、残り2分のところで、1の博多な花を加えてゆでる。
フライパンににんにく、オリーブオイル、アンチョビを入れて、火をつける。
にんにくの香りがたってきたら、ベーコン、しめじ、ちりめんじゃこを炒め、白ワインも加え、アルコール分をとばす。
4に2を加えて炒め、こしょうと塩気が足りないようであれば、茹で汁で味をととのえる。
美味しくできあがりました!
「博多な花おいしい菜」名前の通り、とても美味しい野菜です。