博多な花とちりめんじゃこのパスタの画像

Description

材料を炒めるだけで、簡単に作れるお手軽パスタです。

材料 (2人分)

150g
博多な花おいしい菜
1袋
博多ぶなしめじ
1/2パック(50g)
大さじ2強
2枚(40g)
にんにく
1かけ
白ワイン(なければ酒)
大さじ2
こしょう
こしょう
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
塩(パスタを茹でる)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくはみじん切り、博多な花は5cm位の長さ、しめじは石づきと取り、ベーコンは細切りにしておく。

  2. 2

    写真

    パスタは表示時間の1分前まで、茹で、残り2分のところで、1の博多な花を加えてゆでる。

  3. 3

    フライパンににんにく、オリーブオイル、アンチョビを入れて、火をつける。

  4. 4

    写真

    にんにくの香りがたってきたら、ベーコン、しめじ、ちりめんじゃこを炒め、白ワインも加え、アルコール分をとばす。

  5. 5

    写真

    4に2を加えて炒め、こしょうと塩気が足りないようであれば、茹で汁で味をととのえる。

  6. 6

    写真

    美味しくできあがりました!

  7. 7

    写真

    「博多な花おいしい菜」
    名前の通り、とても美味しい野菜です。

コツ・ポイント

アンチョビ、ベーコン、ちりめんじゃこに塩気がありますので、味見をして丁度よければ、茹で汁を加える必要はありません。

このレシピの生い立ち

博多な花の炒め物が好きで、よく作るのですが、パスタにしても美味しいと思い、ちりめんじゃこなども加えて、アレンジしてみました。
レシピID : 1363507 公開日 : 11/02/17 更新日 : 11/02/19

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