砂肝の煮物

小ぶりの鍋に、洗った砂肝と材料をすべて入れ火にかける。ふたをする。
(砂肝から水が出るので、水は入れず、ぐっとがまん)

沸騰したころに、ひたひたくらいになっていればＯＫ。蓋をして、時々混ぜながら30分ほど煮る。

一口大に切って、いただきます。
冷めてもおいしいです。