ふんわり苺のロールケーキ
Description
生クリームは多めに、くるくるっと巻いちゃってください^-^*中のフルーツは何でもOKです♪
happy_karen221
材料
（オーブンの角皿一枚分）
作り方
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1
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下準備①
角皿にオーブンシートを敷く（焼き上がりを考え、角皿より1cmくらい大きめにカットして敷く）
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2
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下準備②
オーブンを180度（焼き時間は9～14分）に余熱する
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3
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、クリーム状に字が書けるくらいになるまで泡立てる（今回はミキサー使用）
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4
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耐熱容器にバターと牛を入れ加熱し、バターを溶かす
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6
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1の角皿に5の生地を流し入れ、表面を平らにし、余熱終了後、オーブンで9～14分焼く（写真はあまり平らじゃないですね＾＾）
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7
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焼いている間にホイップクリームを作り、フルーツをカットしておく
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8
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生地は焼きあがったらオーブンシートをはがし、濡れ布巾を掛け完全に冷ます（温かい内にホイップクリームをのせると溶けるので）
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9
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生地を巻きやすくするため3本包丁目を入れる。ホイップを全体に塗り手前の方にフルーツを入れ巻き、ラップにくるみ冷蔵庫に☆
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私はクリームたっぷりが好きなので、ふんだんにのせています
＾-＾
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包丁を入れる時、いつも少しどきどきします＾＾どんな風に巻き上がっているだろうって
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もう少しホイップ入れてもいいかも。。
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コツ・ポイント
今回はオーブン付属の角皿を使いましたが、市販のロールケーキ型でもいいですね＾＾材料も少なめなので、気軽に出来るロールケーキです♪
このレシピの生い立ち
友人が教えてくれたレシピをちょっと変更してみました♪
happy_karen221
