スイートポテト

バターは湯銭にかけて溶かしておく。
サツマイモは蒸して裏ごしする。

ボウルに①、砂糖、溶かしたバター、生クリームを混ぜる。
生地が固いようなら生クリームを増やす。混ぜる時は練らない事！

絞り袋に入れマフィン型8分目まで生地を入れ、中央に栗の渋皮煮（又は甘露煮）1/2個をのせる。

２２０℃に温めておいたオーブンで15〜20分焼き目がつくまで焼く。